学園生活

2019/01/22 

清和オーガニクス 3学期の活動

本校独自の授業、「清和オーガニクス」の3学期の活動予定です。

1月27日(日) 11:00~15:00 第3回高知オーガニックフェスタにパネル出店します。

当日はオーガニクスの授業の趣旨や内容をパネルで紹介し、授業で製粉んした「清和の麦」の全粒粉のクッキー試食を行います。

2月19日(火) オーガニクスクッキング

この授業の目的は「食に始まり、食に終わる」です。1年間自分たちで作った作物を調理し、おいしくいただくことで1年の授業が完結します。この授業には、兵庫県芦屋市で素材を活かした自然派のお惣菜とお料理を提供している「amasora]を経営している料理人の池尻彩子さんを講師に迎えて、授業で作った麦やサツマイモなどをおしゃれに調理して食べます。

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